2024胡润我国餐饮品牌百强榜揭晓杭州6个品牌上榜

【概要描述】

10月25日，胡润研究院携手品牌办理公司攀烽联合发布《2024胡润我国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润我国餐饮供应链TOP100》，列出了我国最具影响力的餐饮品牌和我国餐饮供应链范畴的模范企业。有6个品牌跻身餐饮品牌百强，分别是绿茶餐厅、知味观、尊宝比萨、鲜目录、胖哥俩肉煲蟹、许府牛

《2024胡润我国餐饮品牌TOP100》的调研规模为在我国开设门店的餐饮品牌，包含本乡品牌与国外品牌；《2024胡润我国餐饮供应链TOP100》的调研规模为在我国有餐饮供应链事务的相关企业，包含两大类：食材/调味料和设备/耗材。

本年3月，商务部等9部分联合印发《关于促进餐饮业高水平开展的辅导定见》中指出，全方面提高餐饮服务质量，优化餐饮业开展环境，传承开展中华优异餐饮文明，进一步开释餐饮消费潜力，推动餐饮业高水平质量的开展，更好满意公民日渐增加的美好生活需求。

“两份榜单展示了我国各餐饮企业的总实力，期望能为职业表里企业和投资者供给一份威望的参阅攻略，也为广阔购买的人在挑选餐饮品牌时供给有价值的主张。” 胡润百富董事长兼首席调研官胡润表明，鼓舞全国的餐饮企业向这些模范企业看齐，学习它们的成功经验和办理模式，然后促进餐饮职业的健康竞赛和继续开展。

在胡润看来，“一个城市在餐饮职业的实力，能够视为这个城市的消费量级，也某些特定的程度上代表这个城市的经济实力。最新我国城市GDP排名的前八名，除姑苏以外的别的7个，便是此次榜单城市排名的前七名，分别是上海23家、北京15家、重庆7家、成都6家、杭州6家、广州5家、深圳5家。”

“每个城市都有自己的地方特色。上海外资品牌多，比方麦当劳、肯德基。北京百年老店多，比方全聚德、紫光园。广州上榜的都是正餐企业，比方广州酒家、点都德。深圳的上榜品牌简直都建立不满20年，比方海伦司、奈雪。重庆主要是火锅品牌，比方楠火锅、朱光玉。成都主要是新茶饮品牌，比方茶百道、霸王茶姬。”

“大城市对各地餐饮从业者的吸引力很显着。有些品牌的总部地址与你幻想的彻底不一样。云海肴，你以为是云南品牌，其实总部在北京。成都你六姐，你以为是成都品牌，其实是上海的。”

餐饮出海是本年的关键词。喜茶在巴黎开设了首家快闪店。奈雪的茶首家新加坡门店正式经营。除了茶饮品牌，像海底捞、呷哺呷哺、太二酸菜鱼、外婆家等中餐品牌也在不断扩张海外商场。其间，蜜雪冰城海外门店数已打破4000家。

餐饮供应链百强中，86%为食材/调味料企业，14%为设备/耗材企业。四川、上海、山东上榜餐饮供应链企业最多；从城市来看，上海最多，13家，其次是成都8家，四川眉山和厦门并排第三，各4家，前五名还包含四川德阳和山东烟台。

攀烽公司表明，我国14亿多的人口，超大规模商场的优势仍然显着，加上城乡交融开展、城镇化进程推动、消费结构继续晋级，餐饮职业增加潜力仍然巨大。